연꽃의 꽃잎부터 연꽃의 뿌리까지 버릴 것이 없습니다. 찻잎, 연잎, 연근 등 모든 부위를 다양하게 활용할 수 있으며, 그 아래에 있는 줄기도 재료로 사용할 수 있습니다. 그 중 연근은 식품 원료로 가장 많이 사용되는 부분이다. 식이섬유가 풍부하고 특유의 아삭아삭한 식감이 있어 많은 요리에 활용된다. 먼저 연근의 효능부터 알아보겠습니다!
장 건강
먼저 연근의 효능은 장 건강에 도움을 주는 것이다. 연근에는 당단백질의 일종인 뮤신이라는 점질성 물질이 있습니다. 세포의 주성분인 단백질의 소화를 돕는다고 합니다. 위산분비를 조절하고 위벽을 보호하여 위염, 십이지장궤양, 위궤양을 예방하는데 도움을 준다고 합니다. 위산의 적절한 조절을 통해 위염이나 장염과 같은 관련 질병을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
미인 피부
둘째, 연근의 효능은 미용에 도움을 주는 것이다. 연근에는 아스파라긴, 아미노산, 비타민B1, 비타민B2 등 각종 비타민이 함유되어 있어 피부미용과 기미, 기미예방에 도움을 주고 비타민A와 비타민C는 노화방지에 도움을 준다.
빈혈 개선
셋째, 연근의 효능은 빈혈 개선에 도움을 주는 것이다. 연근은 빈혈 개선에도 효과가 있다. 꾸준히 먹으면 체내 혈액 생성을 촉진해 빈혈 예방이나 개선에 효과가 있다고 한다. 특히 여성의 경우 월경으로 인해 철분이 많이 빠지는 여성들은 빈혈을 호소하는 경우가 많다. 연근을 먹으면 이 상황을 개선할 수 있습니다. 연근의 네 번째 효능은 체중 감량에 도움을 주는 것입니다. 연근은 100g당 열량이 낮고 70kcal로 혈당지수가 낮고 식이섬유와 미네랄, 리놀렌산, 단백질이 풍부해 체중 감량에 도움을 준다고 한다. 연근의 부작용 연근을 과도하게 섭취하면 복통이나 설사를 유발할 수 있다고 합니다. 섬유질은 소화 기능에 문제를 일으켜 변비를 유발할 수 있으므로 증상이 심한 사람은 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 또한 연근은 따뜻한 음식으로 몸에 열이 많은 사람은 섭취를 피하는 것이 좋다. 연근의 효능과 부작용, 칼로리에 대해 알아보았습니다. 평소에 연근을 좋아해서 연근을 먹는데 이번에 부작용이 있다는 걸 알게 되었어요. 식사하실 때 참고하시면 될 것 같아요 부작용 참고해서 드시면 좋을 것 같아요 🙂