겨울방학이라 아이들이 좋아하는 메뉴를 자주 만들어요. 오늘 소개해드릴 레시피는 아이들 점심메뉴로 좋은 #토마토파스타 입니다. #토마토스파게티 만들때 재료를 다양하게 사용하는 편인데 이번엔 프랑크푸르트 소시지를 만들어봤어요! 아쉽게도 버섯을 사용했어요. 야채나 브로콜리가 없어서 생략했어요. 소세지와 양파만 넣었는데 그래도 너무 맛있었어요^^
만들기도 너무 쉬운데, 시중에서 파는 토마토 스파게티 소스로 맛을 보장하기 때문에 늘 만들어 먹습니다. 저는 프랑크푸르트를 사용했는데 비엔나 소세지, 베이컨, 새우 등을 추가하셔도 됩니다. 만든 후 스파게티 위에 치즈를 듬뿍 올리고 치즈오븐에서 녹여주세요. 스파게티로 변신도 가능해요^^ 온몸이 맛있는 소세지 토마토 스파게티 만들기 시작해볼까요?
토마토소스 파스타 만들기 재료 : 토마토 스파게티 소스 1캔, 파스타면 200g, 프랑크푸르트 소시지 2줄, 양파 1/3개, 다진마늘 1T, 올리브유, 소금 약간, 후추 약간, 파슬리가루, 파마산치즈가루 고명 (프랑크푸르트 소시지) ) 계량스푼 15ML(1TS), 종이컵* 파스타 면 100g = 1인분 (총 2인분)
먼저 파스타 면을 삶아주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 파스타 면을 넣고 8~9분 정도 삶아줍니다. 바닥에 눌어붙지 않도록 가끔씩 저어주는 것이 좋습니다. 바질은 대각선으로 썰고, 양파는 채썰어주세요. 버섯이 있으면 추가하세요. 프랑크푸르트 소시지 대신 비엔나 소시지를 사용해도 됩니다. 달궈진 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진마늘 1T를 넣어 향을 낸 뒤 소시지와 양파를 넣고 볶아줍니다.
양파가 투명해지고 소시지가 익으면 토마토소스 캔을 붓고 스파게티 면을 넣고 볶는다. 소금과 후추를 약간 뿌리고 파마산 치즈가루를 살짝 뿌려주세요. 그릇에 담고 프랑크푸르트 소시지 1개를 장식으로 얹습니다. 저는 프랑크푸르트 소시지를 잘라서 에어프라이어로 구웠어요. 통후추를 갈아서 파슬리가루를 살짝 뿌려주세요. 어떻게 보면 파스타 면보다 소시지가 더 많이 들어 있는 것처럼 보입니다. 스파게티입니다. 그래서 아이들이 더 좋아했던 게 아닐까요? ㅎㅎ 저는 개인적으로 베이컨이나 새우가 들어간 걸 더 좋아하는데 프랑크푸르트의 쫄깃함과 톡 쏘는 맛도 맛있어요. 오늘은 비가 와서 그런지 따끈한 국물이나 후라이드 치킨이 더 생각나는 날이겠지만 아이들이 좋아하는 음식이에요. 토마토파스타 어때요? 무엇보다 만들기도 간단하고, 호불호 가리지 않고 모두가 좋아할 레시피라 추천드립니다. ^^