하드리오 빅리틀 한입전복 완도 활전복에서 전복라면을 만들어 먹었는데 맛있더라구요. 빅리틀한입전복 리뷰를 포스팅합니다. 제가 요청한 하드리오 빅리틀 한입전복과 완도 활전복이 아이스박스에 안전하고 싱싱하게 배송되었어요. 완도 활전복은 크기는 작지만 활용도가 매우 높은 것 같습니다. 하드리오 빅리틀 한입 전복 완도 생전복 특징 : 정제된 바닷물에서 자란 전복. 깨끗한 물에서 자라기 때문에 세척이 쉽습니다. 새끼전복을 양식하는 치패양식장에서 2년간 직접 재배한 한입전복입니다. 정확히는 작은 전복이 아니라 큰 전복이에요. 다른 전복에 비해 크기가 크고 무게도 100g 정도 더 나갑니다. 전복장을 끓여보고 싶었어요. 전복라면, 전복콩나물찜, 전복구이 등 다양한 요리에 넣어서 만들어보고 싶었습니다. 작은전복과 완도산전복의 장점은 활용방법이 참 많다는 점이라고 생각했어요. 어떤 요리에 사용할 수 있나요? 뭐든지 잘 어울릴 것 같아서 흥얼거릴 수가 없었어요. 갈비탕에 넣어 먹으면 맛이 좋고, 고기와도 잘 어울리고, 볶음이나 조림, 야채와도 잘 어울리는 고급 재료라서 벌써부터 너무 만족스러웠습니다. 총 용량은 1kg인데 보통 쌀 40~60개 정도입니다. 넓고 가격도 적당했어요. 먼저 전복과 껍질을 솔로 비벼서 씻어냈습니다. 전복살을 숟가락이나 전복손질칼을 이용하여 전복 입 근처의 전복껍질과 분리합니다. 가위나 칼로 전복 내장을 제거해 주세요. 전복 이빨을 자르고 제거했습니다. 앞뒷면을 지그재그로 칼집을 낸 뒤 슬라이스해서 준비했어요. 전복 구이 준비 방법은 다음과 같습니다. 4인치 미만의 칼로 잘랐어요. 작은 전복이라 청소도 빨리 끝났습니다. 전복이 많아서 시간이 좀 걸릴 줄 알았는데 전혀 그렇지 않았어요. 전복장 양념장 레시피 : 작은전복 15~20개, 진간장 600ml, 청주 또는 소주 200ml, 양파 100ml, 건홍고추 또는 청양고추 2~3개, 마늘 약 10쪽, 생강 또는 생강가루 약 10조각, 대파 약간, 사과 10개 정도, 고추 1~1개 정도 다시마 매실액 적당량 4~5T 20~30분간 끓인 후 식힌 전복소스 100~150ml를 넣어주면 전복소스 양념장 완성. 아들이 먹을 사이다를 사서 물엿, 설탕, 조청 대신 사용했는데 맛이 정말 좋았어요. 나는 그것을 계속 사용하기로 결정했습니다. 위와 같이 적당량의 재료를 넣고 약불 또는 중불에서 20~30분간 끓여줍니다. 찜통에 준비한 전복 20개를 넣고 소주나 막걸리를 조금씩 부어줍니다. 비린내를 없애기 위한 것입니다. 찜통에 김이 올라오면 전복을 올려도 되지만, 참기 힘들어서 바로 올려봅니다. 뚜껑을 닫고 10~15분 정도 쪄주시면 됩니다. 10분만에 전복이 완벽하게 익었습니다. 전복 입 부분을 가위로 가볍게 잡고 당기면 전복 이빨이 이렇게 나옵니다. 전복이빨은 잘 익혀서 제거하기가 훨씬 수월했어요. 그것들을 꺼내는 것은 재미있었습니다. 이것을 볼 수 있나요? 뽑아낸 전복이빨 입니다. 전복의 이빨을 제거한 찐 전복을 빈 용기에 가지런히 담았습니다. 위의 전복소스 레시피대로 삶아 식힌 후 체에 걸러냈습니다. 건조물은 버리고 액상만 사용했어요. 거기에 사이다 150ml를 붓고 섞어줬어요. 양념을 확인해 보니 달달한 소스의 맛이 짜지 않고 적당히 심심한 맛이 깔끔하고 맛있더라구요. 찐 전복이 담긴 용기에 전복소스를 부어주면 전복소스가 완성되었습니다. 하루 정도 숙성시킨 뒤 먹으면 소스의 맛이 스며들어 맛이 좋은데, 6시간 뒤에 꺼내서 먹었더니 그래도 정말 맛있더라구요. 버터에 구워도 맛있는데, 전복구이는 식용유만 발라도 맛이 좋기 때문에 그냥 식용유에 양면을 구워서 간편하게 전복구이를 완성했습니다. 정말 간단한 전복요리 입니다. 또 다른 간단한 전복 요리는 전복라면입니다. 끓는 라면에 준비한 전복을 넣고 끓여주기만 하면 전복라면이 완성됩니다. 전복장을 만들고 6시간 뒤에 식탁에 올려지는 전복요리 3종입니다. 전복구이의 맛은 누구나 다 아는 사실이다. 전복장 맛은 먹어본 사람만이 아는 맛이라 말로 설명하기가 어렵습니다. 전복이 신선해야 하고, 소스도 맛있어야 제대로 된 전복장 맛을 낼 수 있다. 위의 전복장 양념소스 레시피를 알맞게 조절하고 조절하세요. 만들어 보시면 맛있는 전복장을 만들어서 맛보실 수 있습니다. 전복을 넣은 전복라면은 그냥 라면보다 맛있지만, 영양가도 높고 가격도 비싸지 않아 간편하게 끓여서 즐길 수 있는 간편한 전복라면입니다. 여기에 술 한 잔을 더하면 안주로도 딱 좋을 것 같아요. ㅋ. 아들은 저녁 8시쯤 학교에서 집에 돌아와 전복 요리를 보며 웃었습니다. 어제는 달팽이로 밥을 줬는데, 오늘은 전복으로 밥을 먹었냐고 물어보며 웃었다. ‘저 사람은 그냥 주는 대로 먹는다’고 했더니 이해하고 맛봤다고 하더군요. 아들이 맛본 전복 요리 중 전복장은 달지만 짜지 않고, 깔끔한 맛이 나고, 부드럽고 쫄깃한 식감이 밥반찬으로 딱 좋다고 하더군요. 처음에는 하드리오 빅리틀 한입전복이 작아서 무시했는데, 큰 전복으로 만든 전복장에 비해 훨씬 부드러워서 한입에 먹기 편하고 가성비도 좋고, 그리고 밥반찬으로도 딱이네요. 사실 우리는 이보다 작은 전복을 먹었다. 한 번도 본 적이 없어서 너무 과소평가했어요. ㅋ. 깨끗하게 손질해서 냉동실에 넣어두었다가 필요할 때 하나씩 꺼내먹기 정말 간편하고 좋아요. 찐 전복과 콩나물을 곁들여 먹어볼 예정이고, 파스타나 비빔면에도 활용해 요리해서 맛볼 수 있어요. 좋은 품질의 진 요리 재료입니다. 대형전복보다 가격도 저렴하니 전복장을 만들어 드셔보시길 추천드리고 싶습니다. 여러분의 식탁의 품격을 높여주는 합리적인 가격으로 가격 대비 큰 가치를 선사해 드리겠습니다. 한 입 크기의 크고 작은 전복, 완도 활전복에 대해 아래 링크에서 알아보세요. .현재 이벤트가 진행중이라고 합니다. 사진과 영상리뷰 작성하고 5,000원(유료)선물 받아가세요(20명 선정, 3줄 이상) 청정 완도에서 자란 큰꼬마전복 건강과 사랑을 선물하세요~:지역마케팅협동조합 하드리오협동조합 제가 쓴 글입니다 하드리오가 선정한 농수산식품 1위 기업 smartstore.naver.com에서 제품을 받아보고 솔직하게 말씀드립니다.