프로토콜에서 맛있는 커피를 마시고 점심을 먹을 곳을 찾습니다. (도보 5분) 이 동네에 오면 친구가 맛집을 소개해줘서 그냥 따라가게 된다. 친구들을 카페에 데려가면 이런 느낌이 들까요? 나는 고기를 좋아하지 않는다. 먹는데 먹는게 치킨이라 닭육수 라면을 먹으러 갔어요. 2023년 미쉐린 가이드 서울에 선정되었습니다. 여러번 말씀드렸지만 저는 맛집 블로거가 아닙니다! 카테고리 메뉴도 ‘음식 한 그릇’에서 ‘외식 기록’으로 변경됐다. ㅋ. 코로나 사태 이후 밖에서 먹은 음식을 사진으로 찍었으니, 먹은 것에 대한 기록으로 보면 좋을 것 같습니다.
#오레노라면 #오레노라면본점 #오레노라면합정
오레노라멘 본점서울특별시 마포구 독막로6길 14
· 주소 : 서울시 마포구 독막로6길 14 · 시간 : 11:00~21:00 · 인스타그램 : https://www.instagram.com/orenoramen/
오레노라멘(합정본점/강남/인사/월드몰/송파) (@orenoramen) • 인스타그램 사진 및 영상 팔로워 3,540명, 팔로잉 763명, 게시물 149개 – 오레노라멘(합정본점/강남/인사/월드몰/송파) 뷰몰/송파) (@orenoramen) Instagram 사진 및 동영상 www.instagram.com
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2시가 넘어서 메뉴를 갔는데도 여전히 웨이팅이 있었어요. 물론 2팀 정도 있었고, 안을 들여다보니 자리가 비워져 있어서 기다려서 주문했는데 메뉴는 2개밖에 없고 아주 간단했다. 몇 번이나 말했지만 저는 이렇게 심플한 메뉴를 좋아해요. 토리파이탄 라멘과 카라파이탄 라멘. 닭고기로 만든 진하고 고소한 라멘이 기본이지만 카라파이탄은 뭔가 매콤한 맛을 더해줍니다. 돼지고기 차슈와 반숙 계란이 토핑입니다. 하나씩 주문하고 결제를 한 뒤, 매장 앞에 마련된 좌석에 앉아 기다리시면 됩니다. . 내부 사진은 없습니다. 자리마다 사람이 있더라구요… 하하. 닭고기 삶은 냄새가 바깥으로 스며든다. 미리 주문하고 결제를 해야해서 조금 기다렸더니 바로 나왔어요. 두 메뉴 모두 큰 차이는 없으나, 고추기름(?)이 조금 들어간다는 점이 차이점입니다. 반찬의 마지막은 테이블 위에 놓여진 사탕무색 단무지입니다. #카라파이탄라면 거품이 떠있는데 잘 저어서 국물을 먼저 마시면 정말 걸쭉합니다. 오랫동안 끓여서 짠맛이 납니다. 닭뼈 등의 재료를 밥처럼 끓여서 진한 국물 맛이 납니다. 토핑은 반숙 계란 1개, 닭가슴살 4개, 대파, 다시마가 들어있습니다. 별로 매운지 몰랐는데 먹다보니 코가 쏙쏙 나오더군요. 좀 매워보이네요?! #토리파이탄 라면 요건 기본맛. 삼계탕보다 걸쭉한 국물을 먹는 느낌이다. 안에는 반숙 계란이 들어있습니다. 얇게 썬 닭가슴살과 면을 한번에 먹습니다. 거품이 사라지면서 붉은 국물이 보이지만, 보기만큼 맵지는 않습니다. 테이블을 보니 밥과 김치는 요청하면 준다고 적혀 있으니 그냥 맛보시고 달라고 하면 될 것 같아요. 마치 복날에 삼계탕을 먹는 것과 같습니다. 한 그릇 먹고 나니 속이 든든해지는 기분이 들었어요! 나는 다른 테이블의 손님들이 수프를 모두 게걸스럽게 먹는 것을 보았습니다. 진한 닭육수 라면을 좋아하시는 분들은 아주 좋아하실 것 같아요. 어느 정도 검증이 되었기 때문에 이런 분들이 정말 많고 미쉐린 가이드에도 수록됐을 텐데요. ?!ⓒ Text/Photo/Ullim※ 프로토콜 포스팅 ↓https://blog.naver.com/ullida/223329353486 (카페) 프로토콜 상수 오랫동안 방문하려고 메모장에 적어둔 곳이에요. 우연히도 오랜만에(4년?) 만나기로 했던 친구가 있었는데… blog.naver.com